ぷちぷち食感がたまらない、海の宝石「海ぶどう」

2023.02.14

海の宝石「海ぶどう」
沖縄料理店で目にする海の宝石、別名「グリーンキャビア」
当グループでも一番人気の商品です。

正式名称は「クビレズタ」といい沖縄、東南アジアで取れる海藻の一種。
球状の粒の付き方がブドウに似ていることから海ぶどうと名付けられました。
市場に出回っている海ぶどうはそのほとんどが沖縄県産です。

上質な海ぶどうは粒付きがよく、茎が少ない状態です。
もちろん茎も栄養があり、安くてサラダ等には向いているのですが、
プチプチ食感を楽しみたい方にはおすすめしません。

生の海ぶどうは塩気が強いので、3分ほど水にさらしておくと美味しく召し上がっていただけます。タレは三杯酢や青じそドレッシング、ポン酢等をつけて食べると海ぶどうの塩気とマッチして美味しいですよ!サラダや丼にもいいですね。

プチプチ食感が魅力的な海ぶどうですが、やっぱり沖縄食材!栄養価も非常に高いのです。
ナトリウム・カルシウム・マグネシウム等のミネラルもたくさん入っていて骨や歯などにも良いとされています。またミネラルには美容効果もありますので、健康に美しくなりたい方にはオススメです。

また便を柔らかくし、腸の運動を活発にする食物繊維もたくさん取れます。
また、一緒に摂った食事の糖質や脂質の吸収を抑える効能もあるので、腸内デトックスにはもってこいの食材です。

どうでしょうか。とっても身体に良いスーパーフード海ぶどう。
美味しい、低カロリー、栄養ある、ぷちぷち食感という4拍子揃った最高の沖縄フード
一度食べてみてはいかがでしょうか。

当店でも食べられますし、通販でもご用意しておりますので、
よろしければこれを機に一度食べてみてはいかがでしょうか。
楽天市場で1位を取った頃もある海ぶどうをぜひどうぞお楽しみください

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