沖縄酒場ハイサイ 難波ハンチカ店

島豆腐×アーサ。沖縄の「美味しい」が詰まった優しい一皿。

沖縄料理の定番、島豆腐。 普通の豆腐よりも大豆の旨みが濃い島豆腐を、贅沢に揚げ出しにしました。

味の決め手は、たっぷりと使った「アーサのあんかけ」。 磯の香りが引き立つ特製の出汁餡が、揚げたての島豆腐を優しく包み込みます。

お酒のあてにはもちろん、どこかホッとする優しい味わいは、お食事の合間のリセットにも最適です。 沖縄の恵みを存分に感じられる一品を、ぜひお楽しみください🌊

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